4 月 16 日，餐食界得知一个消息。这个消息是从济南市政府新闻办举行的发布会上得知的。5 月 23 日至 25 日，ACE2025 第三届亚洲餐饮展览会（简称 ACE 第三届亚餐展）将会在山东国际会展中心盛大开幕。

济南市商务局有一位党组成员叫李旭之；世界中餐业联合会有一位特邀副会长以及国际中餐青年名厨专业委员会的主席是王海东；法国高美艾博展览集团的中国区董事总经理为罗维强。他们出席了本次新闻发布会，并且回答了记者的提问。

据悉，ACE 亚餐展是济南市政府重点引进的餐饮产业品牌展会。该展会已在济南市连续成功举办了两届。由于展会具有良好的国际化形象和实效化效果，所以它从餐饮业众多展会中脱颖而出。今年，济南市政府将会继续支持 ACE 亚餐展品牌，使其做大做强。ACE 第三届亚参展确定了主题为“链接世界·融合发展”，当下各项准备工作正按部就班地推进着。

国际化程度持续增强

加速打造国际化餐饮展会品牌

今年，济南市政府积极开展协调与联系工作。世界中餐业联合会首次成为 ACE 第三届亚餐展的指导单位。展会的国际力量将会进一步得到增强。

王海东阐述了双方合作的原因：其一，世界中餐业联合会和 ACE 亚餐展都具备优良的国际化特质，都在为中国餐饮的更佳发展以及走向世界而奋力拼搏；其二，ACE 亚餐展优秀的办会理念以及务实的办会作风，使我们察觉到了其做大做强的可能性；其三，鉴于济南市委、市政府对会展业发展极为重视，尤其给予了 ACE 亚餐展大力的支持与关怀，而世界中餐业联合会也期望通过与 ACE 亚餐展的携手，进一步强化与济南市在餐饮业以及更宽泛、更广阔领域的深度交流合作。

往届展会现场

目前，有十余个国家已确认会在 ACE 第三届亚餐展中参展、参赛、参会。这些国家包括巴西、越南、马来西亚、安哥拉以及中亚各国等。预计将会有二十余个国家在展会现场以不同的形式亮相。

国内各区域参展力度加大

助力餐饮产业链高效对接

济南市政府给予大力支持。济南市具备良好的区位优势和营商环境。经过两届的培育发展。ACE 亚餐展在国内的知名度快速提升。ACE 亚餐展正逐步成为区域餐饮产业发展成果展示的平台。ACE 亚餐展正逐步成为区域餐饮产业合作对接的平台。

ACE 第三届亚餐展筹备之时，济南市商务局在积极地与国内各地的商务主管部门进行联络。当下，已经明确参展参会的餐饮企业涵盖了四川、福建、甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、重庆以及青岛、东营、枣庄等这些地方。并且预计将会有更多的地方带着它们的优势餐饮产业组成团队，在展会现场精彩地亮相。

举办千人精准对接会

打造能签约的实效化餐饮展

当前餐饮行业形势如此，ACE 第三届亚餐展会更加注重提升展会的实效性。并且会采取多种措施，组织国内外高质量的专业观众前来参会、参观以及进行采购。

为促进餐饮产业链上下游更好地对接，本届展会会在展会现场组织并举办有一千人参与的精准对接会。同时，展会的第三天将举行集中签约仪式，目的是打造出一个真正能够实现签约的、具有实效的餐饮展。

济南市政府将会积极地组织区域内那些质量高的餐饮企业参与到其中。通过这样的方式，助力企业能够对接上商机，从而让企业可以更好地发展。

聚焦健康食材

助力餐饮业“破卷”发展

为更好地满足当前消费者的需求，这些需求包括健康需求和品质消费需求。同时，为助力餐饮业“破卷”发展，ACE 第三届亚餐展将把“健康·原生态”当作本届展会的一大亮点。

届时，ACE 第三届亚餐展上会全面展示健康且原生态的食品与食材。同时，大会组委会会联合全国生态食材评定中心，在展会现场举办生态食材专题会以及生态食材对接会等活动，目的是促进产业链上下游企业之间的紧密合作。

本届展会展出的展品涵盖了餐饮业的全产业链，能够满足采购商不同的选品需求。

配套活动更具现实意义

打造服务行业发展高质量平台

为服务餐饮行业高质量发展，在 ACE 第三届亚餐展期间，会举办一系列有现实意义的论坛。会举办一系列有现实意义的交流会。会举办一系列有现实意义的对接会。会举办一系列有现实意义的大赛。

目前，已确定举办的重要活动有：ACE 第三届亚餐展开幕式；2025 鲁菜高质量发展论坛；2025 调味品行业产销对接会；2025 预制食材走进科技时代峰会；2025 第三届亚洲烹饪大赛；2025 火锅产业高质量发展论坛；2025 中国火锅出品大赛（济南站）；2025 第三届亚餐展千人精准对接交流会；2025 餐饮商用厨房设计大赛。

李旭之称，ACE 亚餐展连续成功举办，为济南市提供了一个对外展示城市魅力的窗口。这使得更多国内外友人、客商能够更好地了解济南、投资济南，创造了契机。另一方面，ACE 亚餐展在济南市举办，除了能拉动会展经济发展外，还有效地带动了济南市餐饮产业上下游产业链的发展。它为济南餐饮业提供了一个良好的沟通交流平台，也为对接贸易提供了高效的途径。相信，随着 ACE 第三届亚餐展的举办，济南市在国内外的城市形象会得到更好的展现。届时，会给济南市带来丰富的客流，并且对济南市的餐饮、旅游、住宿等产业起到一定的拉动作用。

值得注意的是，从本届展会开始，ACE 亚餐展的固定档期发生了变化。原来的固定档期是在十一月份，现在调整为五月份。对此，主办方代表罗维强表示，做出这一调整有以下原因：其一，经过综合调研展商以及行业相关人士的反馈意见，大家认为上半年举办该展会更有助于帮助展商开展每年的市场计划；其二，此举是 ACE 亚餐展组委会在践行母展永久落户济南的同时，为了满足不同城市、不同国家对 ACE 亚餐展前往开展巡展的需求。目前，ACE 亚餐展的巡展计划正在积极筹备当中。

5 月 23 日到 25 日期间，我们齐聚在泉城。我们可以欣赏美丽的景色，品味美味的食物，同时谋求商业的机会。

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