其实,促销物料对于提升加盟店产品的销售,起的作用是非常大的。
具体如下:第一、在促销物料使用上,前厅求覆盖密度,后厅求覆盖效果。
美容院的前厅主要包括门面、橱窗、前台、产品展示区、顾问咨询室以及前厅的墙壁、立牌等,散客体验区、更衣室、沐浴区、休息厅等原则上也可以划分入前厅范围;前厅是散客消费的主战场和VIP顾客消费意愿的氛围营造区,因此要多使用促销物料;如前台摆放促销物料、前厅墙壁张贴KT板、前厅显要位置放置X展架、门面外部悬挂横幅等,都能在最大限度内营造品牌气氛。
后厅是产品销售非常重要的一个环节,很多客户在与美容顾问进行沟通后,往往不是马上做出购买决定,这时在VIP房间进行护理时就有可能是顾客的购买判断期,通常都有美容师进行沟通引导,但如果能够悬挂几幅雅致高贵的产品形象壁画,进一步深化顾客的心理判断,强化顾客的心理购买预期,就能够进一步促进顾客的实际购买欲望。
第二、在促销海报张贴上,就左不就右,重点不回避。
什么是“就左不就右”?这句话的意思是说,在张贴促销物料的过程中,遇到店门等对称张贴单元,尽量将海报张贴在对称物左边,原因有二,第一,人们的阅读浏览习惯是从左至右,左眼关注力比右眼高,左边视觉接受性比右边好,因此,左边是首选;第二,绝大多数人习惯右手向先,海报张贴于对称区间时,右边的比较容易被撕毁或破坏,从被破坏的概率上讲,张贴于右边的自然损毁几率就要高些。
什么是“重点不回避”?所谓的“重点”主要指美容院的门面、前台、前厅产品展示柜、美容顾问房、卫生间、休息室、更衣间、VIP房间等顾客进店消费时频繁关注区域;在重点区域张贴海报的根本要意在于树立强势品牌形象,与竞品展开抢占消费者心智资源的争夺,谁占据了消费者心智的第一阶梯,谁就拥有了品牌消费的主动权。
因此,重点区域海报张贴更应该注意创意诱惑度、版面整洁度、设计美观度、促销档期配合度、张贴维护度等,此之谓“重点不回避”。
第三、切忌只“张贴”不“张嘴”。
不少美容顾问以为张贴海报等促销物料是最简单的工作,往往心不在焉,张贴后基本不用,即所谓的只“张贴”不“张嘴”。
这是我开炸鸡店用到的三大件,分别为炸锅,冰柜,展示柜,要说设备的话主要就是这三种,其他小件比如铁桶,拌盆,炸框等等之类的也算不上什么设备了。炸锅顾名思义就是炸鸡用的,冰柜是用来储存冻货的,如鸡锁骨加工之前是冷冻的鸡叉骨,需要冷冻的环境下才能保证不会变质,鸡柳鸡排加工之前是冷冻的鸡脯肉,也需要冰柜储存,展示柜是在鸡锁骨,鸡柳或鸡排加工后腌制的时候用的,一般设成0摄氏度就行,腌制的过程就是展示柜内完成,可以保证几天不会变质,如果还想知道要准备其他的小件,再来给你提供哈
前厅设备:前厅需要顾客用餐的桌椅,柜台的带有收银系统的触屏点单机、POS系统以及钱箱,还有展示产品的透明展示柜,柜台上方展示菜品及菜单的灯箱。
其中用于点餐还需要点菜单、桌号牌、托盘、托盘纸、启瓶器、收银夹等物品,桌面上摆放桌面立牌介绍产品以及店内服务,牙签,筷子筒以及调料杯。
为了体现品牌专业度、管理卫生,加盟品牌也有一套印有品牌LOGO的碗碟、餐巾纸、包装盒和店员服装。
后厨设备:后厨的大型设备包括不锈钢操作台,因为大部分商场不能使用明火,所以还需要电磁炉,多功能涮煮一体机,冷冻冷藏柜、烫菜炉和烫汤炉用于熬煮食材,切片机、竹签、皮筋用于串制、固定串串。
处理水要用到的净水器、热水器和保温桶。
烹煮过程中的小用具:火锅、砂锅、不锈钢汤桶、专业煮面篓、调料盒、油盆、专业量杯、味盅、砧板、砍刀、片刀、取皮刀、各种量勺、大锅勺、挤壶、电子秤、锅刷等。
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