齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦瑶

4 月 16 日，济南市政府新闻办举行了新闻发布会。在这次会上，记者得知，5 月 23 日到 25 日期间，ACE2025 第三届亚洲餐饮展览会在济南市山东国际会展中心举办。本届展览会的主题是“链接世界·融合发展”，预计有 20 余个国家会在展会现场以不同的形式出现。展会期间会举办 2025 亚洲烹饪大赛以及中国火锅出品大赛等活动。同时，还会组织多场行业论坛和商贸对接活动。其目的是着力打造亚洲餐饮行业的交流合作平台。

济南市商务局党组成员李旭之进行介绍。ACE 亚洲餐饮展览会（简称 ACE 亚餐展）是济南市政府重点引进的餐饮产业品牌展会。目前，该展会已在济南市连续成功举办了两届。

今年的 ACE 亚餐展是以“链接世界·融合发展”作为主题的。济南市政府非常积极地进行了协调并联系了世界中餐业联合会。济南市政府首次成为了 ACE 亚餐展的指导单位。展会的国际力量将会进一步得到增强。

目前，ACE 第三届亚餐展即将开展，各项准备工作正有序进行。已有十余个国家确认参与 ACE 第三届亚餐展，包括巴西、越南、马来西亚、安哥拉以及中亚各国等，这些国家将在展会上参展、参赛、参会。预计本届展会将有 20 余个国家在展会现场以不同形式展示自己。已确定参展参会的餐饮企业涉及四川、福建、甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、重庆以及青岛、东营、枣庄等国内 20 余个省市。预计将有更多省市带着其优势餐饮产业组团在展会现场精彩亮相。

确定举办的重要活动有：ACE 第三届亚餐展开幕式；2025 年的鲁菜高质量发展论坛；2025 年的调味品行业产销对接会；2025 年的预制食材走进科技时代峰会；2025 年的第三届亚洲烹饪大赛；2025 年的火锅产业高质量发展论坛；2025 年的中国火锅出品大赛；2025 年的第三届亚餐展千人精准对接交流会等。ACE第三届亚餐展将组织国内外高质量专业观众到会参观采购。

此外，为了能更好地促进餐饮产业链上下游的对接，本届展会会在展会现场组织并举办有一千人参与的精准对接会。而且，展会的第三天还将举行集中签约仪式，目的是打造一个真正能够实现签约的具有实效的餐饮展。

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