4月12至14日，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会（下称“2024食博会·预博会”）在东莞举办，来自20多个国家和地区、国内31个省（区、市）的1500多家企业、5000多名采购商齐聚一堂，全球美食集中展出，主场“作战”的东莞美食更是大放异彩。

“哇，这个是真的荔枝吗？”“可以尝一下荔枝醋吗？”“这个荔枝雪花酥卖不卖呀？”走进位于东莞馆的广东岭南荔园发展有限公司（下称“岭南荔园”）的展位，花样繁多、包装精美的观音绿荔枝深加工产品总能引得观众游客驻足。

在诸多荔枝周边产品中，最吸睛的莫过于一款仿真荔枝酥——贴近原果的大小、几乎一致的颜色、模仿自然生长环境中果壳的色泽与凸起，引得不少观众直呼“太真”。

据岭南荔园副总经理钟丽燕介绍，这款荔枝酥产品是深圳老字号麦轩共同研发的，自2023年推出粉色荔枝酥大受好评后，企业便决定将自家的招牌观音绿荔枝也做成荔枝酥，并让这款2024年的新品亮相食博会·预博会。

同时，备受瞩目的还有荔枝醋，品尝过的观众都纷纷竖起大拇指，为其温和鲜美的口感点赞。据工作人员介绍，需要近一斤半的观音绿荔枝才能产出365毫升的荔枝醋，这款产品受到全年龄段的消费者的喜爱，是当之无愧的明星产品。

岭南荔园是樟木头镇的荔枝龙头企业，从1992年就开始种植荔枝，如今拥有1000多亩的观音绿原产地荔枝园，年产量约20万斤。

近年来，岭南荔园斥巨资筹建荔枝烘干房、荔枝冻库、酒窖、旗舰店、荔枝旅游游客服务中心、食品厂，一方面为荔枝鲜果保鲜，另一方面延伸荔枝产业链条，生产出酥脆可口的荔枝曲奇饼、荔枝雪花酥，甜而不腻的观音绿荔枝月饼、荔枝果干，还有荔枝醋、荔枝酒、冻干荔枝等，形成全产业链发展，带动周边果农致富。

钟丽燕表示，岭南荔园自2019年起参展食博会，今年更是携新产品积极参与食博会·预博会，致力于宣传推广观音绿荔枝。“在家门口就有这样的国际展会，能让观音绿荔枝登上大舞台，也让国内、国外的朋友们了解到东莞的荔枝文化，我们深感荣幸。”钟丽燕感慨道。

南方+记者 谢麦诗

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【作者】 谢麦诗

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