7月4-6日，在我国北方的这个涉农大区又如期举办了一场很“土”的大会。

第十届中国武清北方鲜食玉米大会开幕式颁奖（优秀良种）

它不是时髦的互联网大会，不是战略性新型产业大会，也不是眼下特热的旅游推介大会，而是一个“土”得掉渣的展会。但就是这样一个展会，却吸引来了全国20多个省市自治区和越南等国外专业人士前来参会，嘉宾竟然超过300多人。

这就是第十届中国北方（武清区）鲜食玉米大会。从2015年举办的第一届，到2024年举办第十届，天津市武清区已经连续10年坚持不懈举办这样一个农业展会，究竟图个啥？

鲜食玉米被市民称作嫩玉米，是一种专门青枝绿叶时就采收的玉米，口感香甜、营养丰富，亦粮、亦菜、亦果，还被称为“杂粮之王”，已成为市民餐桌不可或缺的美食。目前全国播种面积达到2500多万亩，种植区域几乎遍及全国各地。为这个品种开一个全国性的产业展会，还涉及产前、产中、产后，在当前农作物品种中十分罕见！

一： 图的是，让更多优种撒播在希望的田野上

先让我们探访这个特色小镇。

2024年6月末，天津地区白天温度都在30多度，骄阳似火。这个小镇的农户们也都更改了作息时间---凌晨2点就下地干活。他们头顶上还都带着一盏“矿灯”，为的是在方便黑夜里挖“宝”。早晨5点，他们把“宝”运到批发市场售卖，6点半左右卖完，然后迎着初升的太阳开着电三轮回家睡觉了。

天津市武清区陈咀镇鲜食玉米大丰收

这个小镇就是天津市武清区陈咀镇，农户们认为是“宝”的，就是鲜食玉米。该镇鲜食玉米种植面积达到2万亩（一年两季）。一穗穗香甜的鲜食玉米，每亩能给农户们换来3000多元，要比种其它大田作物多赚不少钱。

天津市武清区位于京津两大都市间的“黄金走廊”，当地人从小就有“市场”基因。上世纪八十年代开始，不少农户就到这两大都市卖农。主要就是粮果菜。从上世纪九十年代开始，一些精明农户们从外地弄来了鲜食玉米种子试种，很赚钱。吃到甜头的农户们开始扩种，到目前总面积近10万亩。近年来，天津市武清区鲜食玉米增收，让毗邻的北辰、西青、静海、宝坻等周边涉农区“眼红”，当地农户们也纷纷加入种植队伍中来。

第一届中国北方鲜食玉米大会，2015年在武清区举办，当时为何要开？

第一届中国武清北方鲜食玉米大会宣传图

天津市武清区农业部门相关人士回忆，当时天津武清区鲜食玉米种植面积很大，但种子短缺，有的农户买到的竟然是伪劣种子，严重影响种植积极性。为此，时任天津市武清区农业局局长的武刚，带队到广东省参观学习种业发展路径和经验。回来后大家备受鼓舞，一致认为，种子是农业的命根子，没有好种，鲜食玉米要想获得优质高产绝对是空谈，作为区农业生产主管部门就要干农民办不了的事，借鉴广东经验举办全国性的鲜食玉米大会，吸引国内外育种专家把鲜食玉米良种带到天津市武清区，把产业做大做强，助力农户们增收。在这种大背景下，2015年的中国北方（武清）鲜食玉米大会就这样决定举办了。

一个区要举办一个全国性的大型农业展会，谈何容易？

2017年鲜食玉米大会专家领导合影留念

当时的天津市武清区农业局积极向区政府汇报，很快得到了政府的全力支持。天津市农业主管部门也全力帮助，去北京国家农业部帮助申请，然后又邀请到全国多地知名的种业专家前来助阵。凭着锲而不舍的精神和不达目的决不罢休的意志，在克服了重重困难后，第一届鲜食玉米大会7月初准时举办并获得圆满成功。

众所周知，无论开什么样的展会，都需要主办方提前布展。鲜食玉米种业大会不但需要布展，还需要提前大半年就开始实施。因为大会要建立鲜食玉米新品种示范展示田，大会举办期间要让与会嘉宾们看到良种结出的丰收鲜穗；否则，就无法品评哪些品种是真的好。

看似平常事，实际却不易。

天津市武清区农业发展服务中心高磊介绍，为办好这件“大事”，天津市武清区农业发展服务中心相关部门负责人杨红军操碎了心，他每年都要亲自指导并带领工作人员步步精心，种好示范展示田，每一个环节都做到科学规范。

200多亩新品种示范展示田喜人

高磊回忆，种鲜食玉米新品种示范田，最难的是各个品种的生长期不同，因而播期也不一样，需要逐一按照品种的不同的生长期播种。第一批早播的品种播期在早春3月中旬，当时温度还低，需覆盖农膜保温保墒，保出苗。接下来，每隔一小段时间就要播种一次，一直持续到4月中旬左右，400多个新品种的播期要延续一个月之多。

更需精心的是，虽然400多个新品种播期不同，但都要确保他们七月初，鲜食玉米大会举办时同时成熟，这的确是一个需要更外费心的事。

管护团队，首先开展田间除草除虫，随时注意天气变化，对扣膜种田及时放风或保温。还要做好补水或排水，谨防旱涝灾害发生。玉米大喇叭期，要根据不同品种科学施肥......

示范田获得育种专家赞扬

令人欣喜的是，十年大会新品种示范田都获得了丰收，结出了一穗穗金黄的、雪白的、紫红色的玉米穗，育种专家们在自己的新品种面前都露出了满意笑容。

从第一届鲜食玉米大会开始，每年都要从200亩新品种示范田中评比优秀品种，示范田成为了育种家们的“大擂台”。

为体现评比公平、公正和权威性，天津市武清区农业发展服务中心和《淘种网》负责大会运营团队负责人每年都邀请全国多地科研院所和涉农单位顶尖专家，前来盲评打分。

这是一场体力加脑力的考验。

专家现场品评打分

当天上午，专家们要在示范田队400多个品种逐一进行外观打分，先看各个品种的穗型大小，是否匀称，不能秃尖，没有虫害等。中午吃简餐后，专家们又迅速投入到室内品尝打分环节。10届大会共评出了近300个获奖优良品种，深得种业公司和种植农户们的欢迎，大会成为了我国鲜食玉米育种的推进器。

陈志（中）在田间拍照

举办全国性的鲜食玉米大会，每一个环节都要完美无缺，特别是邀请育种单位专家参会更是一个决定大会成功与否的大问题。为此，天津市武清区农业主管部门特意邀请全国种业展会大咖、《淘种网》相关负责人陈志先生加盟。陈志先生多年来一直从事包括鲜食玉米在内的优良品种的推广、宣传、销售等工作，并主办过多次全国性大型农业种业展会，在全国种业享有盛誉。他加盟后，积极利用《淘种网》团队专业优势，在鲜食玉米大会招展、布展等方面立下了大功。

二： 图的是，让鲜食玉米成为乡村振兴大产业

十年展会，每一届都有新内容。

为的是鼓胀农民钱袋，香甜市民餐桌，让鲜食玉米成为乡村振兴大产业。

今年自费从山西来到本次大会参观学习的张大爷，去年退休。他兴奋地说：“听说中国武清北方鲜食玉米大会每年都有新内容，今年他自费前来果然收获满满；若不来，会非常后悔的！”

鲜食玉米产业论坛

中国武清北方鲜食玉米大会的确年年有新内容，从第一届到第十届，展会内容越来越丰富。第一届注重新品种展示，到后来的多届展会依次增加育种专家论坛和管理部门论坛、增设鲜食玉米机械化收获展示、增加鲜食玉米冷冻企业加盟，展示相关产品、增加了鲜食玉米深加工包装材料展示等等，让一个看似普通的农业种业展会爆发出了巨大的能量---链接了一产二、产、三产......

鲜食玉米机收现场展示

众所周知，我国鲜食玉米产业要继续加快发展，除了需要好种外，特别需要机械化收获的大面积推广。为此，大会组委会特邀全国知名的农业收割机厂家来到大会现场进行展示。鲜食玉米大会冷藏及深加工产品少，急需增加附加值等，大会组委会又特邀山东等地鲜食玉米深加工厂家参展，一条龙式的采摘、清洗、剥皮、高温蒸煮、冷冻、密封等介绍设备，让农户们看到了延长产业链的信心，也为我国鲜食玉米深加工树立了样板。

目前我国鲜食玉米种植面积达到了2500多万亩，搞好市场流通特别重要，否则就会扎堆上市，贱卖伤农。

说到流通就要提到一个人：杨宝剑。他是天津是武清区土生土长的农民，但却是一个特别聪明有智慧的农民。

杨保剑（中）和客户交流

多年前，他也种鲜食玉米，到了采摘季节，他看到扎堆上市的鲜食玉米卖不上好价钱，痛心疾首。为此，他开始筹划组建全国鲜食玉米行业联盟，通过10年展会，他联合了湖北、河南、山东、广西等地的运销墒，组建了全国性的鲜食玉米产业联盟，人员超千人，货车超万辆。他的理想就是让全国鲜食玉米流通起来，从主产区运到主销区，避免扎堆贱卖，促进农民增收，满足市民餐桌需求。

三：图的是，让市民吃到更加健康营养美食

夏日的每天早晨，在天津市南开区三潭路菜市场，一大早就有很多市民争相购买新上市的鲜食玉米。

一位中年女士买了一大兜鲜食玉米，她笑着说：“鲜食玉米营养丰富，口感香甜，一天不吃就不舒服。”

随着百姓生活水平的不断提高，大家对健康营养食品的需求与日俱增。不同于保健品的昂贵，鲜食玉米物美价廉，但富含氨基酸、花青素、叶酸等。还含有可溶性糖、‌多种矿物质和维生素等，‌特别是大量的膳食纤维。‌食用鲜食玉米相比传统米面，‌升糖率更低，‌适合糖尿病患者食用。

鲜食玉米大会吸引众多市民参观

最近几年来，一些保健人士又从鲜食玉米须中发现对身体有益的成分，带动玉米须茶热销，延长了鲜食玉米产业链条。更令人欣喜的是，现如今，得益于每年的鲜食玉米大会，从进了鲜食玉米深加工产品不断涌现。从传统的冷冻玉米穗、玉米粒罐头到现如今的鲜食玉米冰激凌、鲜榨玉米汁等等，颇受市民欢迎。

眼下，天津市武清区陈咀镇第一茬鲜食玉米销售已经结束。农户们笑着说：“今年我们村种的‘富甜702’，属高产型甜玉米，比其它品种增产15%，早上市4天，每亩多增加效益600元呢！”

中国种子协会副会长邓光联曾表示，鲜食玉米虽是小众，但产业发展优势明显。目前，全国鲜食玉米种植面积发展到2500万亩，实现近900亿元的产值，鲜食玉米产业在推进乡村振兴和农民增收以及改善城乡人们营养早餐结构中具有重要作用。

十年展会，大大促进了中国鲜食玉米育种市场化进程。大会每年展示的示范田和良种评比，育种专家们都是真枪真刀比拼，谁的品种好，谁就受到市场的青睐；谁的不行，就没人搭理，自动淘汰。

面朝黄土，背朝天，千百年来，中国的农民土里刨食，实属不易；新时代发展现代都市型农业，他们直起了腰杆。乡村振兴，产业振兴是关键，是根本，鲜食玉米不失为种植业一大致富产业！希望的田野呼唤良种的播撒；淳朴的村庄期待这致富产业做大做强。

我国鲜食玉米育种世界一流

10届鲜食玉米展会，近乎十全十美。

展望未来，更需百尺竿头，竞进昂扬！（图文陈忠权）