今年国内牛肉的价格是“一跌再跌”，在前几个月就已经创下历史新低了。

这几个月里，国产牛肉价格也似乎没有止跌的迹象。

但与国产牛肉价格大跌不同的是，在国际上，国际牛肉的价格其实是一直在涨的。

为什么国外牛肉会涨价，国内牛肉价格则一直下跌呢？

正在“狂飙”的国际牛肉价格

从数据上来看，据联合国粮农组织（FAO）数据，自2023年2月以来，国际牛肉价格指数进入上升通道，并在2024年延续上涨态势。截至2024年10月，价格指数较年初上升12.4%，创2020年以来同期最高。

这里面价格上涨比较猛的牛肉主产国，一个是澳大利亚的牛肉，当前的价格大约涨到了6.23美元/公斤，一个是美国的牛肉价格，当前大约涨到了9.41美元/公斤。

两者换算一下单位的话，国际牛肉的价格大约是23-34元一斤。

商超实拍进口冻牛肉

这是近年来国际牛肉的一个价格巅峰了 。而且国际牛肉已经连涨了一年了，价格处于“狂飙”状态。

另外，像巴西的活牛价格，也在近期被推高了。

这与很多人想的是有出路的。

很多人以为国产牛肉的价格大跌，是因为全球牛肉价格大跌，然后进口牛肉价格过于便宜，引起的国产牛肉大跌。然而实际上，国际牛肉的价格相对之前并不是“便宜”了，而是一直在涨。

正在大跌的国产牛肉

国产牛肉的平均批发价格近期曾经跌至65元/公斤左右，大约是32.5元一斤。

这个价格在市场上是远远高于从巴西、阿根廷进口的冷冻牛肉的。但要考虑到，国产牛肉多为鲜牛肉，与冷冻牛肉价格不同，也是正常的。

国产牛肉这一波大跌几乎持续了快2两年了，而在今年又经历了 近9个月的连续下跌，多次创下了近年来的价格新低。

尤其是牛价的大跌，给很多养殖户带来了巨大的压力。牛价最低的时候，个别产区的牛价已经跌到了7-8元一斤。

养殖户基本上面临全面的巨大亏损。

原因不言自明

对于国产牛肉的大跌，很多人简单的把原因归咎于是进口牛肉的数量。

认为是进口牛肉增多，从而导致国内牛肉“供大于求”。

但个人认为，进口牛肉并非是这一波牛肉价格大跌的主要因素。

按1-10月份的数据来看，我国牛肉的进口量大约是228.13万吨，同比去年仅仅多了3.32%。

也就是说，今年的牛肉增量 并不是很多。远远没有到能把牛肉价格打垮的地步。

我国进口牛肉主要是巴西，然后是阿根廷。巴西和阿根廷加起来一共出口我国大约150多万吨牛肉。

这些牛肉大多数都是价格低廉的“冷冻牛肉”。而国产牛肉大多数都是鲜牛肉。

这是今年拍的国产热鲜牛肉

冷冻牛肉价格低是正常的，鲜牛肉价格高也是正常的。在过去也一直是这样的，以前进口的冷冻牛肉没有把国产牛肉价格打下来，现在为什么就打下来了呢？难道仅仅是因为多了3个点的进口量吗？

并不能直接这么说。进口牛肉在这一次牛肉价格的下跌中，最多就算是压死骆驼的最后一根稻草。

国产牛肉价格这一轮下跌，更主要的原因，其实就是牛肉消费上的问题。

国产牛肉的价格要比进口冷冻牛肉的价格高一大截，价格高对消费者的消费能力要求也高。两者面向的重点消费人群是不同的，国产牛肉的消费人群可能在消费上进行了收缩，转而到了冷冻牛肉或者猪肉、鸡肉上。

在中高价格的肉类上的消费 ，可能今年减少了。

消费上的收缩，可能才是国产牛肉价格一直在大跌的主要原因。

即便减少了进口牛肉的进口量，如果消费者对价格接受程度跟不上，那么国产牛肉的消费也很难提起来。

毕竟国产牛肉的根本问题是生产成本高，价格高。

一个东西价格高了，又不是必需品，不是说把价格低的限制了，价格高就能卖得出去了。

这跟消费者对价格的接受程度有很大的关系。

说白了，国产牛肉价格这一波要想止跌回升，主要还是得看消费。

你认为呢？