南都讯 4月24-26日，Anuga Select China 2024世界食品(深圳) 博览会与SIGEP China 2024深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，在深圳会展中心(福田)同期举办。双展联动覆盖食品板块全品类，将全球知名品牌与其新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，拓展更为广泛的美食边界，为华南及大湾区市场打造专属的全域食饮盛会。

超30个国家和地区的企业亮相

本届展会总面积达40000平方米，吸引了来自超过30个国家和地区的500多家食饮企业携数千品牌亮相，全面涵盖甜食及休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产及冷冻食品、绿色及健康食品、咖啡与茶、饮料（酒精与非酒精)、食品与饮料技术、餐饮服务与技术、意式手工冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、西点设备及物料、咖啡设备及物料、巧克力设备与物料等食品与饮料全产业链。

值得关注的是，Anuga Select China 2024和SIGEP China 2024均是战略布局中国华南地区餐饮消费市场的国际展会。其中，SIGEP China 2024是首个战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会。

凭借着拥有百年历史的德国科隆世界食品博览会的全球资源以及各国使领馆和贸促会等机构的大力支持，2024年世界食品（深圳）博览会以Anuga Select China全新形象迈进中国市场，迎来了德国、欧盟、土耳其、意大利、波兰、美国、乌拉圭、韩国、俄罗斯、马来西亚、泰国、越南、伊朗、斯里兰卡等国际展商的参与，以及由中国农垦展团为代表的国内高品质食饮企业精彩亮相。

SIGEP China 2024则涵盖了多个精彩的板块和活动，包括首届在中国举办的“Bread in the city-国际烘焙杯大赛(中国区选拔赛)”和“西点女神杯”以及延续去年的CTI咖啡拉花和冲煮比赛。意式手工冰淇淋、烘焙西点和咖啡板块"依旧将是本次活动的主打内容，为参与者提供了一个交流、学习和展示的平台。无论是品尝精致的手工冰淇淋、品鉴独特的烘焙美食，还是感受咖啡文化的魅力，都将在SIGEP China 2024中得以实现。

链接全球食品产业资源

在开幕式现场，科隆展览 (北京) 有限公司董事总经理Michiel Kruse致辞表示，科隆展览在食品领域积累了丰富资源与经验，在全球范围内不断拓展高效的产业链接平台。“我们坚信与行业携手并进，以深圳为起点，将为市场拓展和贸易合作带来更多选择。”

意大利展览集团食品和饮料事业部展览会总经理Flavia Morelli表示，SIGEP China是SIGEP全球系列展会的重心。“在第二届的盛会上，将为行业打开欧洲技艺与中国千年烹饪传统相结合的想象力，为整个行业带来新创意，呈现整个行业新的未来。坐落在大湾区这个中国乃是世界范围内最重要、经济增长最快的地区之一，SIGEP China是行业专业人士链接大湾区商业资源的绝佳选择。”

中国食品土畜进出口商会副会长于露表示，“世界食品（深圳）博览会已成功举办两届，为食品行业在粤港澳大湾区搭建了新的专业的商贸交流平台。2024年，按照Anuga品牌的全球战略定位, 海外地区食品展也将使用‘Anuga’这一全球认可的品牌，世界食品（深圳）博览会也以 ‘Anuga Select China’的全新品牌形象启幕，提升和扩大了展会的全球影响力，使得世界食品（深圳）博览会的品质同科隆母展一样，更多地获得食饮行业认可。”

深圳市零售商业行业协会会长花涛先生表示，2024世界食品（深圳）博览会将全渠道联动，凝聚全球食品产业链资源。记者了解到，展会将同期将举办多场精彩纷呈的活动，包括6场专业会议论坛，即中国万店连锁大会暨餐饮出海论坛、第二届全球肉类市场发展论坛、第三届全球食品零售市场趋势论坛、2024全球果蔬果汁路演深圳站、国际农业及品牌食品（深圳）产供销大会、第一届发酵食品与营养健康论坛，以及“沸腾热辣火锅·挑动全球味蕾”食材创新赛、“食+”空间-烹饪品鉴主题活动、Bread in the City - 国际烘焙大赛（中国区选拔赛）、Pastry Queen世界西点女神杯（中国区选拔赛）、CTI咖啡拉花比赛和CTI冲煮赛等。

为了更好地服务参展商与贸易买家的采供对接需求，将举办多场主题采配对接会，包括小红书食品类专场和咖啡、乳制品类专场、中国农垦展团采购专场、京东专场、餐饮连锁渠道专场、连锁商超专场等，实现一对一精准采购洽谈，大幅提升参展商和专业买家贸易合作的成功率。

采写：南都记者 张艳丽

摄影：南都记者 赵炎雄