聚焦食品安全，为春茶生产保驾护航

阳春三月，茶叶飘香。目前正值采茶旺季，邱村镇春茶生产工作如火如荼，为落实食品安全主体责任，进一步推进茶产业高质量发展，邱村镇“三个清楚”聚焦采茶季食品安全问题，为春茶生产保驾护航。

情况“摸”清楚。邱村镇是茶叶种植大镇，考虑到大量采茶工人聚集，镇食安办根据农村集体聚餐食品安全要求，专项部署了采茶季采茶工人及茶叶产品的食品安全工作。村级食品安全信息员对全镇茶山面积、茶厂数量、外来采茶工人数等情况进行摸排登记，重点摸排采茶工人身份信息、来源地，准确掌握就餐场所、就餐人数、负责人等信息，建立详细台账。

上门“看”清楚。邱村镇按照“全覆盖、严要求、零容忍”的高标准要求，深入茶厂实地，开展食品安全知识及政策法规宣传，并现场对采购食材新鲜度、食品加工场所环境、清洗消毒等方面进行检查，针对大多数采茶工人来自河南，喜好面食的特点，工作人员还专门查看了储存的面粉是否过期、霉变的情况。同时，茶叶作为特殊食品，镇食安办督促茶企、个体要提高思想认识，严把茶叶质量关，严格落实食品安全主体责任，消除茶叶生产环节食品安全隐患，确保茶叶产量高质量更高。

周边“查”清楚。结合食品安全“两个责任”工作，邱村镇对全镇食品生产企业、经营企业、流动摊贩等主体进行监督检查，从源头开展治理管控，落实落细属地食品安全管理责任，压紧压实企业食品安全主体责任。截至目前，邱村镇已完成2023年第一季度食品生产经营企业的全覆盖督查工作。（刘磊）